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大列巴面包做法和配方是什么(0失败烤面包~)

100次浏览     发布时间:2025-02-05 05:57:14    

用料

做法步骤

1、牛奶倒入面包机里,留一小勺牛奶放蛋黄里,烤之前刷面包表面用,这样上色快。

2、加一个鸡蛋

3、加盐

4、加糖,家里没有砂糖了,用的绵白糖

5、加奶粉

6、加面粉

7、加酵母,开启和面

8、和成团后加色拉油和黄油。

9、中途可以用剪刀剪面团,有利于快速出膜。醒发2倍大小再用

10、准备核桃葡萄干椰枣等坚果

11、面团分成两个,排气揉匀再醒发5分钟,方便擀片。

12、撒上坚果,按压一下,边卷边按压。

13、搓匀备用,预热烤箱180度10分钟。

14、面包表面刷蛋黄牛奶混合液,要刷三遍,每一遍干了在刷第二遍。这样烤出来的上色漂亮。

15、出炉,趁热刷一层蜂蜜水。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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