【盐菜臊子面】
食材：面条 适量，大葱 2根，小米辣 2个，盐菜 一小碗，猪肉 300克，小青菜 适量。
制作方法：
1.将猪肉洗净，放入绞肉机里搅打成肉末。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
3.放入肉末翻炒。
4.炒至肉末变色，水气煸干，将肉末推至锅边，舀入一勺豆瓣酱到底油里炒香。
5.将肉末和豆瓣酱翻炒混合均匀。
6.加入适量清水，再放入适量味极鲜，大火烧开转小火烧制。
7.十多分钟后将盐菜放入锅里，继续烧制。
8.取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水调匀，做成水豆粉。盐菜下锅继续烧10分钟，将水豆粉放入锅里，烧开调匀，关火盛出。盐菜臊子就做好了。
9.烧臊子的时候，将配菜洗净，切好。
10.取一面碗，放入适量的酱油，醋，味精，再加入适量花椒油，两勺辣椒红油。
11.将小青菜放入锅里煮一分钟捞起。将面条下入锅里，煮好。
12.将煮好的面团，挑到面碗里。舀入臊子，（臊子尽情地加）放上小青菜和小米辣，拌匀就可以开动了。
