主料：黄花鱼两条；辅料：盐适量，油适量；
配方：黄花鱼处理干净，洗净。
正反面多划几刀。
擦干净水分用厨房用纸。
多撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上。
稍腌制一会，撒上玉米淀粉两面。
锅烧热加油，煎成金黄色将鱼两面，鱼比较大，所以多煎一会。
煎制金黄色，外皮酥脆，用吸油纸吸油。
